【摘要3.27.2010 U－CAR】尖山埤水庫，位於台南縣柳營鄉，引龜重溪的溪水而成，建造於民國27年，原本是台糖專用的水庫，主要供應台糖總廠農工用水，即灌溉蔗田並提供製糖用水，海拔45公尺。目前水庫已不再作為灌溉之用，取而代之的功能是觀光休憩，成為一個結合自然生態與水庫景觀的遊樂區。
新設立了一座五星級的渡假會議旅館，可提供70間面山、面湖的客房，其中還包括一座可容納300人的國際宴會廳，其他還有健身房、游泳池、按摩池等休閒設施。
烏山頭水庫，是台灣最大的人工湖，水庫蓄水面積13,000公頃，集水區林地面積高達6,000公頃，由於從空中鳥瞰狀似珊瑚，因此又有「珊瑚潭」之名。烏山頭水庫的主要功能，是供應嘉南地區農田灌溉用水，以及大台南地區公共給水原水、工業用水。
民國58年，嘉南農田水利會在不影響灌溉與水土保持功能的原則下，將水庫開發為風景區。烏山頭水庫的歷史，與嘉南大圳有著密不可分的關係。日治時期，為了解決嘉南平原灌溉水源的問題，日本政府決定建造嘉南大圳與烏山頭水庫。
水庫的位置介於台南縣官田、六甲、大內、東山等四個鄉之間，本來並沒有可利用的水源。當時負責興建烏山頭水庫的日本工程師八田與一，在楠西鄉建築了水閘門，在烏山嶺建造一條引水道，將曾文溪的溪水引入。
並在官田鄉烏山頭地區築堤堵水，完成嘉南大圳的「官田溪貯水池」，也就是烏山頭水庫的前身。八田與一因為解決了嘉南平原地區的灌溉問題，被尊稱為「嘉南大圳之父」。
走馬瀨農場，由台南縣農會於民國77年開發經營，並獲得交通部觀光局核發風景遊樂區合法標章。佔地120公頃，目前已完成30餘項休閒娛樂設施，含括現代渡假旅遊的組合功能。其中有40公頃為紐西蘭風情的牧場草原，浩瀚壯麗，為本地的最大特色。
走馬瀨農場可提供觀光、遊憩、水療、高爾夫、餐飲、住宿、會議、生態旅遊等各項服務，尤其農業主題更享譽國內外，倍受歡迎，為全國第一個休閒農業主題遊樂園。
「走馬瀨」這個充滿鄉土野趣的地名，有幾個有趣的來源典故。有人說是從平埔族語音譯，因為本地原為西拉雅平埔族的故居地，「走馬瀨」的名稱則是從平埔族語音譯而來。
另一個說法則是因為地理面貌，走馬瀨農場位於曾文溪與大埔溪及後堀溪交會處，昔日溪水充沛，急流衝擊鄰近丘陵地區，激起壯觀水勢如萬馬奔走，因此得名為走馬瀨。
還有一個歷史典故是說在荷蘭人統治台灣時期，引進馬匹供當地之平埔族耕作役用，但平埔族人不善耕役，多放生任馬匹繁殖進而危害作物，荷蘭人乃將馬匹集中放牧於大武瓏一處三面環山，一面臨河之溪谷，即為走馬瀨。
走馬瀨農場，現有住宿設施採多樣化設計，有渡假木屋、草原別墅及歐式造型的渡假旅館，可提供450人住宿，讓您能遠離塵囂，暢快的享受置身在陽光、白雲、綠野中的輕鬆愜意。
台南縣玉井鄉，是國內最大的芒果產銷市場，堪稱『芒果故鄉』，建構有芒果產業文化資訊館、產業文化教室、芒果資訊網站網路等，不管是本地土芒果或外來品種的蜜芒果、愛文、凱特、海頓、聖心、金煌及玉文等芒果，玉井鄉均有供應，每年的六、七月正是芒果最好吃的季節。
虎頭埤，在新化鎮東方虎頭山麓，是堵截虎頭溪而成的埤潭。本為灌溉儲水之用，於日據時代的台南廳地方政府規劃為風景區，成為一個兼具灌溉與觀光之水利設施。
虎頭埤湖面水域達二十七公頃，周邊環湖道路達七公里，是良好的水上遊憩區，目前有腳踏船、手划船、遊艇等水上活動；虎頭埤風景區內的遊憩設施相當完善，包括有山景烤肉區、歡樂露營區、半島休憩區、虎月亭吊橋區、雙水亭觀霞區、親水遊憩區、青少年體能遊憩區等，應有盡有，適合各種戶外休閒活動。
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