李鈞震2010流行文化讀書會

權貴休閒31

【摘要2010.02.16中央社 趙曉慧】忙了一整年的台塑集團總裁王文淵，都是怎麼過年？王文淵笑說，出門怕塞車，又懶得出國，老婆跟他一樣不喜歡出門，所以多半在家裏看電視，看到打瞌睡後，反過來被電視看。

有哪一年的過年方式比較特別？今年63歲的王文淵說：「沒有，都這樣過。」以往過年假期，早上出門打高爾夫球，與朋友聊天，一個早上就過掉了。下午回家就看電視，看到打瞌睡，「變成我被電視看，被新聞主播看」。

天沒亮就起床，是王文淵的作息習慣，他說：「我通常晚上10點睡覺，3點半（凌晨）就起床了，然後就看新聞台的重播。」由此似乎不難發現，新聞台是王文淵常看的電視類型。

今年大年初一剛好是西洋情人節，是否計畫與太太一起慶祝、好好彌補平日忙碌事業的虧欠？王文淵笑說：「她會說，少來這樣忽冷忽熱的。」

奉行「勤勞樸實」的台塑集團企業精神，年屆63歲的王文淵，需要清淡飲食，而他最喜歡的一道年菜是「長年菜」。提到年菜或料理，王文淵自己也下廚，擁有不為人知的好手藝。

多年前王文淵到中國大陸揚州參訪時，有一天看到廚師正在切豆腐絲，王文淵一時技養，也拿起菜刀秀了一次刀功，將豆腐絲切得像頭髮絲般的細膩，在旁的廚師忍不住讚美：「您的刀功有練過！」

王文淵怎麼會有一手廚技？他說：「是年輕美國留學時自己做飯練出來的。」當時他在校外租屋而居，6個留學生擠在1間，「走路只剩下半尺」。大家約定，每個人1周輪流做飯1天，「一定要有1盤肉，然後2道菜、1鍋飯」，周日大家則是一起出門吃飯。

到了過年，王文淵就與室友一起出去吃飯，「過得很普通啦！」這位台塑集團的第2代長孫，不僅自己做飯、在校外租屋而居，還開1輛400美元的中古車，底盤破了1個洞，可以看到馬路。車子故障，就自己動手修車。