【摘要3.18.2010 蘋果】中國廣西、貴州、雲南、四川與重慶等地,持續數月的高溫少雨天氣。貴州省更出現80年來的罕見旱象,部分村莊內的儲水水窖完全乾涸。目前總計全國至少有2043萬人因乾旱,導致飲水困難。

此外,雲南昆明更因乾旱造成地下水位急遽下降,導致當地巫家壩機場唯一跑道出現斷裂,目前只能於每天午夜關閉機場修補,最快下月才能修復。

 

腹瀉每天吞噬4000兒童性命 【摘要2010/03/16 美國之音中文網】 世界衛生組織和聯合國兒童基金會說,世界兩個最大的兒童殺手是肺炎和腹瀉,而在這兩種疾病傳播地區,飲水安全、環境衛生和個人衛生都明顯滯後。

報告說,每年都有150萬五歲以下兒童死於腹瀉,也就是每天4000兒童喪生,其中80%的病例都是因為飲用水和環境衛生不符合安全條件。

世界衛生組織和聯合國兒童基金會說,缺少水,環境衛生和個人衛生有害兒童的健康、安全、生存和生活品質。他們說婦女和女童比男子和男童更容易受到危害,因為前者擔負著為家庭取水的責任。

 

歐洲學童午餐 法義講究、英「不如牢飯」【江靜玲/中國時報2010.03.18 摘要】     三年前,英國帥哥名廚奧立佛,誓言改革英國公立學校的營養午餐,在校園大力推動「好好餵我」運動,廣受各界側目。

義大利《財經報》倫敦特派帕拉斯表示,目前已有超過50%的義大利學校,供應有機營養午餐。最近威尼斯的家長要求學校,為學童準備有機、慢食的營養午餐。即使經費緊縮,威尼斯市政府仍然通過預算。

    帕拉斯認為,食物是義大利生活和文化至為重要的一部分,學校的營養午餐,更不容許打折扣,「即使是最簡單的義大利麵,也要以時令食材製作。」

    法國同樣重視飲食,校園營養午餐強調「百分之百法國食物」。每周一,學校把全周的午餐菜單張貼在公布欄。不但每周沒有一天重覆,甚至兩個月的32天裡,可以每天的菜色都不同。

    法國學童午餐可不隨便,包括了前菜、沙拉、主食、起司和甜點五道。時間一到,喧嘩的孩子都要安靜下來,聽老師宣布午餐內容,每個孩子都要坐在餐桌前把每道食物吃完。因此法國孩子從小就知道,吃飯是件嚴肅的事。

    不但如此,配合每天的午餐,學校還提供家長「晚餐建議」。例如,中午吃了火雞、法式黃瓜、法式楊梅蛋餅,學校便建議晚餐吃通心粉、綠色豆類和水果沙拉。

    相較之下,英國公立學校的營養午餐,品質和平衡上都差一大截,最常見的是薯條、香腸、炸雞等高卡路里油炸食物,和水煮青菜或豆子,甜點是高糖牛奶巧克力,或奶油麵包布丁。

    奧立佛的「好好餵我」運動,便是主張把垃圾食物掃地出門,推廣低糖、低鹽、低脂,少油炸多果蔬,確保學童每天吃兩份蔬果的名副其實營養午餐。

    英國人、尤其是一般藍領階級,口感以油炸和重甜為主,沒有吃青菜水果的習慣。面對通心麵、沙拉、無鹽堅果等清淡飲食,學童說吃了「想吐」,家長則說,「這種我們都不想吃的食物,怎麼叫孩子吃。監獄裡的食物,都比學校可口。

台灣 4成弱勢童 沒錢天天吃早餐 【朱芳瑤/中國時報 2010.03.16摘要】兒福聯盟調查,四成弱勢學童沒有天天吃早餐兩成晚飯有一餐沒一餐,孩子「被迫偏食」,面臨吃不飽、菜色差、不營養、不新鮮的四大困境。

    兒盟昨日公布「弱勢學童飲食狀況調查報告」,發現三成弱勢學童早餐花不到20元,晚餐平均不到50元,甚至有24%的晚餐連20元都不到

    一成弱勢學童,常在晚上睡覺前感到肚子餓,但家裡沒東西吃,孩子只好「喝水把自己灌飽」、「忍到隔天早上」,或催眠自己「不要想吃的東西」

全站熱搜

earthkfas 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()